冷水機(jī)的工作原理主要基于制冷循環(huán)。以水冷式冷水機(jī)組為例，其制冷過程包括壓縮、冷凝、節(jié)流和蒸發(fā)四個(gè)主要環(huán)節(jié)。壓縮機(jī)吸入蒸發(fā)制冷后的低溫低壓制冷劑氣體，將其壓縮成高溫高壓氣體送冷凝器；冷凝器中的氣體冷卻后變?yōu)槌馗邏阂后w，再經(jīng)熱力膨脹閥節(jié)流成低溫低壓的濕蒸氣；濕蒸氣進(jìn)入蒸發(fā)器，吸收冷凍水的熱量使水溫度下降，蒸發(fā)后的制冷劑再被壓縮機(jī)吸入，如此循環(huán)往復(fù)。

上海尚聿制冷設(shè)備有限公司是一家從事制冷設(shè)備研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、安裝等為一體的高新技術(shù)型企業(yè)，二十一世紀(jì)初，在上海奉賢區(qū)設(shè)立工廠并引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，專業(yè)設(shè)計(jì)軍工電氣和冷凍、冷卻產(chǎn)品，經(jīng)過近二十年的發(fā)展上海尚聿已成為工業(yè)制冷、民用空調(diào)的制造專家，“P、T、C、Q、S”（人才、技術(shù)、成本、質(zhì)量、服務(wù)）理論與實(shí)踐鑄就了上海尚聿在業(yè)內(nèi)的先導(dǎo)地位，也是公司發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力之所在，其開發(fā)的制冷設(shè)備控制系統(tǒng)為中國(guó)及世界各地企業(yè)所普遍采用。

目前，上海尚聿研發(fā)的水冷螺桿式冷水機(jī)組、水冷螺桿式低溫機(jī)組、蒸發(fā)式冷水機(jī)組、滿液式冷水機(jī)組、風(fēng)冷螺桿冷水機(jī)、風(fēng)冷熱泵機(jī)組、風(fēng)冷箱式機(jī)組、水冷箱式機(jī)組產(chǎn)品已廣泛用于化工、化纖、塑料、油脂、食品、制藥、軍工、印刷、涂裝、電鍍、電子等行業(yè)成為工藝制冷專家，為高速發(fā)展的中國(guó)工業(yè)提供了效率和質(zhì)量的保障。